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    春季祛湿,广东省中医院副院长杨志敏教授推荐:陈皮莲藕章鱼煲排骨
    发布时间:2017-03-28 09:21:19   来源:   作者:

    春季祛湿,广东省中医院副院长杨志敏教授推荐:陈皮莲藕章鱼煲排骨


        古话说“千寒易除,一湿难去”,当湿气侵袭人体时,第一个受伤的就是脾,脾主运化,喜燥恶湿,若为湿所困,则运化失常,表现为大便稀溏,腹满腹涨,不思饮食,嗳腐吞酸等,其病机为湿邪困脾,故要健脾祛湿。下面给大家介绍一款广东省中医院副院长杨志敏教授推荐的健脾祛湿汤:陈皮莲藕章鱼煲排骨


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    知名养生专家、广东省中医院副院长

    杨志敏教授点评:


    莲藕整节而下,在熬汤的过程,味道不会过分流失,在汤差不多出锅前才切块回熬,所以,在吃莲藕时,除了粉糯的口感,让整个汤水都充满了浓郁的章鱼浓香、莲藕的清香还有陈皮的醇香。整个汤对于体虚寒湿重的人尤其适合,也适合下雨天,回南天等保健调理,是食疗佳品


    春季祛湿,喝喝这款汤。


    材料:

    排骨250克,章鱼干约30克,莲藕250克,赤小豆60g陈皮1瓣,生姜5片。


    做法:

    先将排骨洗净、焯水,莲藕削去外皮,锅内放水烧开,放入排骨,章鱼干、莲藕、生姜、赤小豆、新会陈皮一起放入锅内大火烧开,改小火煲1个小时,可捞起莲藕切厚片后再煲半小时,调味即可。


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    陈皮行气化湿、理气化痰


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    莲藕熟吃性温,补益脾胃,益血


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    赤小豆性平味甘,有健脾利湿的功效



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    章鱼性平味甘咸,具有益气养血、收敛生肌的功效


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    生姜温中和胃


    来源: 新宝堂陈皮有限公司



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